몽키숄더는
몽키숄더(Monkey Shoulder)는 윌리엄 그랜트 앤씨(William Grant & Sons)라는 스코틀랜드 위스키 제조 회사에서 만들어지고 있습니다. 이 회사는 1887년에 설립되었으며 그래인트 패밀리(Grant Family)에 의해 운영되고 있습니다. 그들은 글렌피딕(Glenfiddich), 발벤니(Balvenie)와 같은 유명한 위스키 브랜드를 생산하고 있으며, 몽키숄더는 그들의 제품 라인업 중 하나입니다.
몽키숄더의 제조
몽키숄더(Monkey Shoulder)는 세 가지 스카치 위스키 블렌딩으로 만들어진 제품입니다. 제조법은 다음과 같습니다.
1.몰트 위스키 제조: 몽키숄더는 3가지 몰트 위스키를 사용합니다. 일반적으로 보통 몰트 위스키 제조과정과 동일합니다. 먼저 보리를 적정한 온도와 습도에서 발아시켜 열매를 막내면서 중화시키고, 마신을 토해내고 건조합니다. 건조한 보리는 물을 첨가하여 발효시키고, 알코올을 발생시키기 위해 효모를 첨가합니다. 이후 분류작업을 거쳐 숙성시키기 위한 오크통에 담아 보관합니다.
2.블렌딩: 제조된 3가지 몰트 위스키를 블렌딩합니다.
3.숙성: 블렌딩된 몽키숄더는 오크통에서 3년 이상 숙성됩니다. 숙성 중에는 오크통 내부의 나무와 몰트 위스키 간의 상호작용으로 인해 색상, 향, 맛 등이 형성됩니다. 최종 제품은 숙성 후 오크통에서 빼내어 필터링 및 물을 첨가하여 알코올도수를 조절한 후, 병에 담아 출시됩니다.
몽키숄더의 맛
몽키숄더(Monkey Shoulder)는 신선하고 가벼운 맛과 향이 특징입니다. 살구와 사과 같은 과일 향과 벌꿀과 같은 단맛이 느껴지며, 적당한 톡 쏘는 맛과 깔끔한 후각이 남습니다. 또한 와인과 유사한 과일 향이 나기 때문에 부드럽고 상큼한 맛을 선호하는 분들에게 좋아할 만한 위스키입니다.
몽키숄더의 장점
몽키숄더(Monkey Shoulder)의 장점은 다음과 같습니다.
1.부드럽고 깔끔한 맛 : 모든 스카치 위스키 중에서도 특유의 부드럽고 깔끔한 맛이 있습니다. 부드러운 입맛을 좋아하는 분들에게 추천합니다.
2.다양한 향 : 몽키숄더는 바닐라, 꿀, 과일, 캐러멜 등 다양한 향을 가지고 있습니다. 향이 풍부하고 복잡하며, 맛과 어우러져 매우 균형있는 위스키입니다.
3.가격 대비 우수한 퀄리티 : 몽키숄더는 가격 대비 우수한 퀄리티를 자랑합니다. 가격이 저렴한 편이지만, 맛과 품질 면에서는 충분히 만족스러운 제품입니다.
4.칵테일에 적합 : 부드러운 맛과 다양한 향으로 인해 몽키숄더는 칵테일에도 많이 사용됩니다. 칵테일을 좋아하시는 분들께 추천합니다.
5.깔끔한 디자인 : 몽키숄더의 디자인은 깔끔하면서도 독특합니다. 병의 윗부분에 마리의 원숭이가 새겨져 있어, 디자인적으로도 매력적입니다.
몽키숄더의 활용
몽키숄더(Monkey Shoulder)는 싱글 몰트 위스키로서, 보통 순수한 형태로 즐겨 마실 때 가장 맛과 향을 즐길 수 있습니다. 그러나 다양한 칵테일에 활용할 수 있는 범용적인 위스키입니다.
1.Old Fashioned : 몽키숄더 위스키 60ml, 설탕시럽 10ml, 비터스 2dash를 스토어드 온 더 락글래스에 넣고 스토어드 온 더 록을 넣어 섞은 후 오렌지껍질과 체리로 장식합니다.
2.Rob Roy : 몽키숄더 위스키 60ml, 스위트 베르무트 30ml, 오렌지 비터스 1dash를 스토어드 온 더 록글래스에 넣고 스토어드 온 더 록을 넣어 섞은 후 레몬껍질로 장식합니다.
3.Blood and Sand : 몽키숄더 위스키 30ml, 오렌지 주스 30ml, 스위트 베르무트 30ml, 체리 브랜디 30ml를 쉐이커에 넣고 섞은 후 오렌지껍질로 장식합니다.
4.Hot Toddy : 몽키숄더 위스키 45ml, 레몬 주스 15ml, 꿀 15ml, 끓는 물 120ml를 믹싱하여 홍차잔에 따뜻하게 담아 즐깁니다.
위와 같이 다양한 칵테일에 활용할 수 있으며, 그 외에도 수많은 칵테일에 적용 가능합니다.
몽키숄더 이름의 유래
이름의 유래는 과거 위스키 제조 공정에서 짐승들이 어깨를 다치는 질병으로 인해 몸이 기울어진 상태로 일을 하던 일꾼들을 비유한 것입니다. 이 과정에서 일꾼들은 팔을 뻗어 위스키를 섞어야 했는데, 이러한 일꾼들이 작업하면서 발생한 질병을 "몽키숄더(Monkey Shoulder)"라고 부르기도 했습니다.
글을 마무리하며
몽키숄더(Monkey Shoulder)는 부드러운 풍미와 적당한 가격대로 인기 있는 스카치 위스키입니다.
전반적으로 부드러운 맛과 깊이 있는 향을 가지고 있어, 중급자 이상의 위스키 마니아뿐 아니라 초보자에게도 적극 추천할 만한 제품입니다.
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