시바스리갈은
시바스 리갈(Chivas Regal)은 1801년 스코틀랜드에서 처음 생산된 위스키 브랜드 중 하나입니다.
현재는 프랑스의 Pernod Ricard 그룹이 소유하고 있습니다.
시바스리갈의 제조
시바스 리갈(Chivas Regal)의 제조법은 크게 5단계로 나눌 수 있습니다.
1.발효(Fermentation) 단계: 보리, 보리맥주와 고급 몰트 위스키 등 다양한 원료를 사용하여 혼합한 후, 이를 발효시켜 알코올을 생산합니다.
2.증류(Distillation) 단계: 발효 단계에서 생산된 알코올을 증류하여 술을 얻습니다.
3.숙성(Maturation) 단계: 증류 단계에서 얻은 술을 적절한 오크통에 넣어 숙성시킵니다. 시바스 리갈은 대부분 색소와 향을 부여하기 위해 샤리오크(Sherry cask)와 버번오크(Bourbon cask)를 사용합니다. 숙성 기간은 12년, 18년, 21년 등으로 다양하게 나뉘며, 기간이 길수록 술의 풍미가 깊어집니다.
4.블렌딩(Blending) 단계: 숙성을 마친 다양한 종류의 위스키를 섞어서 블렌딩합니다. 이 단계에서는 술의 맛과 향을 균형 있게 섞어서 최종 제품의 맛을 결정합니다.
5.손질(Finishing) 단계: 최종 블렌딩 후에는 필터링과 물을 혼합하여 알코올 도수를 조절합니다. 이후 보관 후 불과 함께 적절한 온도에서 충분한 시간 동안 숙성시켜 최종 제품으로 완성합니다.
시바스리갈의 맛
시바스 리갈(Chivas Regal)은 고급스러운 몰트 위스키와 일반적인 그레인 위스키를 조화롭게 블렌딩하여 만들어지기 때문에 부드럽고 균형잡힌 맛을 가지고 있습니다. 특히 샤리오크 통에서 숙성된 위스키의 향기와 맛이 특징인데, 향긋하고 달콤한 맛과 함께 과일, 견과류, 꿀, 바닐라, 토스트된 오트밀 등의 풍미가 어우러져 있습니다. 숙성 기간에 따라 더욱 깊고 진한 맛이 나타납니다. 또한 스모키한 느낌도 함께 느낄 수 있습니다. 전반적으로 부드럽고 균형잡힌 맛이 특징이며, 다양한 음식과 잘 어울립니다.
시바스리갈의 장점
시바스 리갈(Chivas Regal)의 주요 장점은 다음과 같습니다.
1.부드럽고 균형잡힌 맛: 고급 몰트 위스키와 그레인 위스키를 블렌딩하여 만들어진 시바스 리갈은 부드럽고 균형잡힌 맛이 특징입니다. 샤리오크 통에서 숙성된 위스키의 향기와 맛이 특징인데, 향긋하고 달콤한 맛과 함께 과일, 견과류, 꿀, 바닐라, 토스트된 오트밀 등의 풍미가 어우러져 있습니다.
2.높은 품질: 시바스 리갈은 스코틀랜드의 전통적인 위스키 제조 기술을 사용하여 만들어졌으며, 고급 원료와 철저한 제조 과정으로 인해 높은 품질을 유지합니다.
3.다양한 숙성 기간: 시바스 리갈은 12년, 18년, 21년 등 다양한 숙성 기간으로 나뉘어져 있어, 숙성 기간에 따라 더 깊고 진한 맛을 느낄 수 있습니다.
4.세련된 디자인: 시바스 리갈은 고풍스러우면서도 세련된 디자인으로 유명합니다. 유리 병의 곡선적인 디자인과 골드 컬러의 라벨은 고급스러운 느낌을 줍니다.
5.다양한 음식과 어울림: 시바스 리갈은 부드럽고 균형잡힌 맛으로 다양한 음식과 잘 어울립니다. 특히 스테이크, 연어, 치즈 등과 잘 어울리며, 고급 레스토랑에서도 인기 있는 위스키입니다.
시바스리갈의 활용
1.Neat: 시바스 리갈을 순수한 형태로 그대로 마시는 방법입니다. 이 방법으로 시바스 리갈의 부드러운 맛과 풍미를 진짜로 느낄 수 있습니다.
2.On the rocks: 얼음을 넣은 잔에 시바스 리갈을 따라 부어 마시는 방법입니다. 얼음이 시바스 리갈의 맛을 더 부드럽고 가벼운 느낌으로 변화시키며, 더 시원한 맛을 느낄 수 있습니다.
3.Highball: 시바스 리갈을 탄산수나 진저 에일과 함께 마시는 방법입니다. 탄산이 시바스 리갈의 풍미를 더 상쾌하게 해주며, 다양한 시그니처 칵테일을 만들 수 있습니다.
4.Old Fashioned: 시바스 리갈과 설탕, 비터즈, 오렌지 슬라이스를 함께 얼음이 든 잔에 넣고 스튜어드하는 방법입니다. 고전적인 위스키 칵테일 중 하나로, 시바스 리갈의 풍미와 비터즈의 향미가 어우러져 깊고 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.
시바스리갈의 유래
시바스 리갈(Chivas Regal)은 1801년에 스코틀랜드 애버딘에서 제임스 시바스에 의해 창업된 블렌디드 위스키 브랜드입니다. 그는 처음에는 식료품 가게를 운영하다가, 지역 몰트 위스키를 판매하는 상점을 운영하면서 블렌드 위스키 제조를 시작했습니다. 이후 그의 아들 알렉산더 시바스가 이 브랜드를 계승하여 발전시켰고, 1909년에 시바스 리갈을 출시하게 되었습니다. 이름은 제임스 시바스의 성(Chivas)에서 유래했습니다.
글을 마무리하며
시바스 리갈(Chivas Regal)은 세계적으로 유명하며, 왕실 공식 공급 업체로 지정되어 있는 위스키 브랜드입니다.
그만큼 품질이 높고 안정적인 제품을 제공하고 있습니다.
특별한 날에는 물론이고, 일상에서도 즐길 수 있는 위스키로 추천합니다.
또한, 선물로 주기에도 좋으며, 여성들에게도 인기가 많은 위스키 중 하나입니다.
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